Çocuk & Mutluluk & Sağlık

Çocuklarınıza ödül olarak verdiklerinizle onları mutlu etmek için uğraşırken sağlıklarını ne derece düşünüyorsunuz?  

Çocuklarınızın yüzünü güldürmek için götürdüğünüz hamburgerciler, aldığınız abur cubur gıdalar onlar için aslında hiç de iyi şeyler değiller. Obez çocukların beslenme öykülerinde; çok miktarda şeker, yağlı ve şekerli hazır gıda tüketimi, fast food ve abur cubur gibi sağlıksız atıştırmalıklar yer alır. Araştırmalara göre her 5 çocuktan biri obezdir.

Çağımızın en büyük sağlık sorunlarından biri olan obezite, okul dönemi çocuklar ve gençler arasında giderek yaygınlaşıyor. Dünya Sağlık Örgütü, obeziteyi Avrupa'da önemli bir halk sağlığı tehdidi olarak adlandırıyor. Dünya Sağlık Örgütü Avrupa Bölgesinde üye ülkeler tarafından okul çağı çocukların şişmanlık durumlarını izlemek amacıyla yapmış olduğu bir araştırmada, 2010 yılında okul çağı çocuklarının yaklaşık %40’ının vücut ağırlığının normalin üzerinde olduğunu, %15’inin ise obezite sorunu yaşadığını belirlemiştir.

Çocukluk çağı obezitesinde önlem almak çok önemli; çünkü çocuğun sağlıklı bir ömür geçirmesinin temelleri bu yaşlarda atılır. Bu yüzden beslenme düzeni değişmeli, çocuğunuza uygun yeterli ve dengeli beslenme modeli uygulanmalı ve çocuğunuza sağlıklı atıştırmalıklar önerilmelidir.

Evde kolayca yapabileceğiniz ve çocuğunuzun keyifle tüketeceği sağlıklı tarifler varken sağlıksız olanları tercih etmemelisiniz. 

Unutmayın; Sağlıklı Beslenme, Sağlıklı Nesiller demek!

Örnek tarifler;

Tarif 1: Çikolata

Malzemeler
- 10 adet büyük kuru hurma
- 1.5 su bardağı kuru ceviz
- 1/2 su bardağı toz kakao
- 1 tatlı kaşığı toz vanilya
- 1/2 su bardağı süt

Yapılışı:
Hurmanın çekirdeğini çıkartıp blenderdan geçirin ve içerisine bir bardak cevizi ekleyin. Kakaoyu, vanilyayı ve sütü ekleyip karıştırın. Karışımı elinizde 1-2 dakika yoğurun. Kalan cevizi kırıp bu karışıma ekleyin, bir dakika daha yoğurun. Cam kabın içerisine presleyin.

 Tarif 2: Lavaş Cips

Malzemeler
- 5-6 yaprak orta boy lavaş
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ
- Karabiber
- Toz kırmızıbiber
- Kekik, zerdeçal  (Damak zevkinize göre istenilen baharatlar)

Yapılışı
Lavaşlar önce şeritler halinde sonra da her bir şerit üçgen şeklinde kesilir. Bir kasede yağ ve baharatlar ile karıştırılır. Yağlı kağıt serili tepsiye yayılan lavaşlar 250 dereceye ayarlanmış fırında ara ara karıştırarak 8-10 dakika pişirilir.

Tarif 3: Elma Cips

Malzemeler
- 2 adet elma
- Az limon
- Tarçın

Yapılışı
Elmaları incecik dilimleyip üzerlerine 1-2 damla limon suyu damlatarak parmağınızla yüzeyine yayın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve üzerine tarçın serpin. 100 derece fırında 1 saat tutun. Eğer gece yaparsanız tüm gece kendi kendine soğuyan fırında kalırsa daha çıtır olur.

Bu tariflerin sayısını kendi tecrübelerinizle arttırabilir ve çocuklarınıza sağlıklı ara öğünler yapabilirsiniz.

Dyt. Fatma OSMANAĞAOĞLU